Ultrasonisk flydende behandlingsudstyr bruger kavitationseffekten af ​​ultralyd, hvilket betyder, at når ultralyd forplantes i en væske, genereres små huller inde i væsken på grund af den voldelige vibration af flydende partikler. Disse små huller ekspanderer hurtigt og

Tæt og forårsager voldelige kollisioner mellem flydende partikler, hvilket resulterer i pres på flere tusinde til titusinder af atmosfærer. Den mikrostråle genereret af den intense interaktion mellem disse partikler vil forårsage en række reaktioner, såsom partikelforfining, cellefragmentering, de -aggregering og gensidig fusion i materialet, hvorved der spiller en god rolle i spredning, homogenisering, omrøring, emulgering, ekstraktion og så videre.